【藥材】陳皮5克，靈芝3克。

　　【食材】鹿尾1條，雞1只，火腿40克，瘦豬肉30克，水發(fā)蘑菇30克，雞湯適量，生姜、蔥各5克，料酒10毫升，白砂糖3克，鹽5克，植物油10毫升。

　　【做法】

　　步驟1：靈芝洗凈，切片，蒸熟；鹿尾用沸水汆燙，洗凈，再入沸水鍋煮10分鐘，撈出，去毛，順骨縫切段；雞宰殺，去除毛樁、爪和內(nèi)臟，剖成兩半，沸水氽透，剔出大骨；瘦豬肉沸水略氽，洗凈切塊，火腿也切塊。

　　步驟2：鍋入油，燒至八成熱時(shí)，放入生姜、蔥和料酒，加水、鹿尾段和陳皮，煮20分鐘，撈出鹿尾。

　　步驟3：雞肉、瘦豬肉、火腿、蘑菇、靈芝一并放入盆內(nèi)。鹿尾段放在雞肉的兩旁。鍋里倒入雞湯，加白砂糖、鹽，煮沸后倒入盆內(nèi)，加蓋上籠蒸熟。

　　【功效】補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)心安神。適用于心脾兩虛所致的陽(yáng)痿不舉、倦怠乏力、心悸、失眠等癥。

　　【食法】佐餐食用。