【藥材】扇貝10只。

　　【食材】蒜茸80克，白砂糖、鹽各3克，味精1克，料酒15毫升，蔥末、姜末各5克，粉絲、蒸魚豉油各20克，香油15毫升。

　　【做法】

　　步驟1：粉絲剪成小段;扇貝洗凈盛盤備用。

　　步驟2：將粉絲放在扇貝底部，撒上鹽、味精、白砂糖、蒜茸，上籠蒸3分鐘后取出，淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥末即可。

　　【功效】滋補肝腎、涼血明目。適用于水腫、目赤、甲狀腺瘤、淋巴結(jié)腫大等癥。

　　【食法】做主食用。