【藥材】白參粉3克。

　　【食材】豬五花肉、竹筍各150克，香菇100克，面粉500克，糯米飯500克，鹽3克，味精、白砂糖、姜末各2克，老抽、生抽、香油、水淀粉各10毫升。

　　【做法】

　　步驟1：豬肉、竹筍洗凈，切丁;香菇水發(fā)后切丁;面粉倒盆內(nèi)，加入沸水，用筷子攪拌，調(diào)成燙面團。

　　步驟2：豬肉丁、筍丁、香菇丁、白參粉、糯米飯一同放入另一只盆內(nèi)，加鹽、味精、白砂糖、生抽、老抽、姜末和適量清水，攪拌均勻成餡。

　　步驟3：面團揉勻搓條，切成小劑子，按扁，搟皮，包上餡，做成燒賣坯子，碼在蒸籠里，大火沸水足汽蒸8～10分鐘至熟即可。

　　【功效】益氣養(yǎng)血、降脂通便。適用于身體虛弱、血脂偏高、貧血、大便干結(jié)等癥，也用于健康人春季滋補養(yǎng)生、消脂解膩。

　　【食法】做主食用。