【藥材】茯苓、芡實、枸杞、白果、桂圓、山楂各10克。

　　【食材】母雞1只，花椒3克，鹽5克。

　　【做法】

　　步驟1：母雞宰殺后，去毛、內臟、爪，入沸水中汆燙，洗凈血水，剁成大塊;所有藥材研碎，裝入紗布袋里，扎口。

　　步驟2：鍋置小火上，入水適量，放入紗布包煎煮1小時，撈去藥袋，湯汁倒入碗中，備用。

　　步驟3：雞塊放入蒸盆中，倒入藥汁，上籠蒸2小時至雞肉爛熟，加胡椒粉、鹽調味即可。

　　【功效】補益氣血、滋養(yǎng)五臟。適宜病后、產后身體虛弱及年老體衰者食用。

　　【食法】吃肉喝湯，分次食用。