【藥材】鎖陽、黃精各15克，枸杞20克：

　　【食材】公雞1只，姜10克，蔥白5克，八角2克，高湯800毫升，料酒10毫升，鹽3克，雞精2克。

　　【做法】

　　步驟1：公雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟、爪，洗凈，瀝干水分;鎖陽、巴戟天、黃精、枸杞去雜質(zhì)，洗凈;姜洗凈，切片;蔥白洗凈，切段。

　　步驟2：把鎖陽、巴戟天、黃精、枸杞、姜片、蔥段裝進(jìn)雞腹內(nèi)，用線扎好，放入大碗內(nèi)，加入八角、料酒、鹽、雞精，注入高湯，使烏雞入味后，放入蒸籠大火蒸90分鐘至雞肉熟爛，取出，揀出雞腹內(nèi)的藥物、姜片、蔥段即可。

　　【功效】固腎止遺、滋陰壯陽。適用于腎虛陽痿、遺精、早泄等癥。

　　【禁忌】該藥膳溫補(bǔ)功效顯著，故陰虛火旺及實(shí)熱便秘者禁用。

　　【食法】佐餐食用，分次食用。