【藥材】枸杞10克。

　　【食材】母雞1只，紅棗6枚，料酒10毫升，清湯適量，蔥、生姜各5克，鹽、味精各2克。

　　【做法】

　　步驟1：母雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟、腳爪，剁成大塊，洗凈，入沸水中氽去血水，撈出瀝干;紅棗洗凈，去核;枸杞洗凈。蔥洗凈，切段;姜洗凈，切片。

　　步驟2：雞、紅棗、枸杞一起放入湯盅內(nèi)，加入料酒、姜、蔥，倒入清湯，用牛皮紙封口;蒸鍋置大火上，湯盅上籠蒸約2小時(shí)，揀去姜、蔥，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　【功效】補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目。適宜身體虛弱或皮膚干燥者食用。

　　【食法】佐餐食用。