【藥材】羊肚250克，韭黃100克。

　　【食材】面粉1500克，羊肉500克，雞蛋2枚，蘑菇100克，白菜心200克，生姜5克，鹽3克，胡椒粉2克，料酒、醋各10毫升。

　　【做法】

　　步驟1：羊肉、羊肚洗凈，切小塊;蘑菇洗凈，切半;白菜心洗凈，切段;韭菜洗凈，切碎備用。

　　步驟2：面粉用水發(fā)透，放入韭黃、鹽，揉成面團(tuán)，搟薄，切成面條。

　　步驟3：鋁鍋內(nèi)加水，放入羊肉和羊肚，加入生姜、蘑菇，大火燒開，下入面條，再次燒開，加鹽、料酒、醋、胡椒粉即可。

　　【功效】補(bǔ)中益氣。適用于脾胃氣虛和營養(yǎng)不良所致的氣短、懶言、肢體困倦、身體消瘦等癥。

　　【食法】做主食用，吃面喝湯。