【藥材】山藥250克。

　　【食材】烤鴨1400克，白菜400克，料酒20毫升，鹽5克，味精2克，蔥段15克，生姜片10克，清湯適量。

　　【做法】

　　步驟1：烤鴨剁成塊，放在碗中;白菜洗凈，山藥刮皮，一起切塊后，焯水，放在鴨肉塊上。

　　步驟2：蔥段、姜片、料酒、鹽、味精和清湯倒入盛滿鴨肉的碗里，上籠大火蒸透。

　　步驟3：鍋內(nèi)放入清湯、鹽、味精、料酒，調(diào)好味，大火煮沸后澆在鴨肉碗里。

　　【功效】健脾補(bǔ)肺、固腎益精。適用于肺腎陰虛、氣虛不固所致的早泄、遺精、尿頻、虛勞咳嗽、骨蒸勞熱、消渴、食欲不振、大便稀薄等癥。

　　【食法】佐餐或單獨(dú)食用。