【鑒定中藥材名】干姜

　　【藥材來(lái)源鑒定】本品為姜科植物姜Zingiber officinale( Willd.) Rosc.的栽培品種藥姜的干燥根莖。因其主產(chǎn)于四川，又名川姜。據(jù)調(diào)查，在姜的主產(chǎn)區(qū)四川，干姜和生姜是兩個(gè)栽培品種，品質(zhì)不同，并且有各自不同的栽培方法。生姜的原植物栽培品種名菜姜，曬干后極易干癟而不作藥用干姜；干姜的原植物栽培品種名藥姜，曬干后仍較堅(jiān)實(shí)。

　　【藥材歷史考證】生姜的始載本草為《神農(nóng)本草經(jīng)》。《本草經(jīng)集注》曰：“干姜，今惟出臨海章安，兩三村解作之。蜀漢姜舊美，荊州有好姜，而并不能作干者�！薄侗静輬D經(jīng)》曰：“今處處有之，以漢、溫、池州(今四川、浙江、安徽境內(nèi))者為良。苗高二三尺，葉似箭竹葉而長(zhǎng)，兩兩相對(duì)，苗青，根黃，無(wú)花實(shí)，”《本草綱目》曰：“姜，初生嫩者其尖微紫，名紫姜，或作子姜，宿根謂之母姜也�！薄侗静菥V目》曰：“今江西、襄、均皆造，以白凈結(jié)實(shí)者為良，故人呼為白姜，又日均姜。凡入藥并宜炮用�！备鶕�(jù)以上本草所述考證，與本品相符。

　　【植物形態(tài)鑒定】多年生革本，高0.5～1m。根莖橫走，扁平肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉2列，葉片披針形或線狀披針形，長(zhǎng)15～30cm，寬20～25cm，無(wú)毛，無(wú)柄；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)2～4mm�？偦üｉL(zhǎng)達(dá)25cm；花莖從根莖發(fā)出，穗狀花序橢圓形，長(zhǎng)4～5cm；苞片卵形，長(zhǎng)約25mm，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭；花萼管長(zhǎng)約1cm；花冠黃綠色，管長(zhǎng)2～2.5cm，裂片披針形；唇瓣中央裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形，短于花冠裂片，有紫色條紋及淡黃色斑點(diǎn)，側(cè)裂片卵形，長(zhǎng)約6mm；雄蕊1，暗紫色，花藥長(zhǎng)約9mm；藥隔附屬物鉆狀，長(zhǎng)約7mm�；ㄆ谇锛�，栽培者很少開花。

　　【藥材性狀鑒定】本品呈扁平塊狀，具指狀分枝，長(zhǎng)3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淺灰棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色，粉性和顆粒性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油點(diǎn)散在。氣香、特異，味辛辣。

　　干姜片：為不規(guī)則的縱切片或斜切片，具指狀分枝，長(zhǎng)1～6cm，寬1～2cm，厚0.2～0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)，切面灰黃色或灰白色，略顯粉性，可見較多的縱向纖維，有的呈毛狀。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面纖維性。氣香，特異，味辛辣。

　　【藥材顯微鑒定】本品粉末淡黃棕色。淀粉粒眾多，卵圓形、橢圓形、三角狀卵形、類圓形或不規(guī)則形，直徑5～40μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀，位于較小端，也有呈裂縫狀者，層紋有的明顯。油細(xì)胞及樹脂細(xì)胞散于薄壁組織中，內(nèi)含淡黃色油滴或暗紅棕色物質(zhì)。纖維成束或散離，先端鈍尖，少數(shù)分叉，有的一邊呈波狀或鋸齒狀，直徑15～40μm，壁稍厚，非木化，具斜細(xì)紋孔，�？梢姺票〉臋M隔。梯紋、螺紋及網(wǎng)紋導(dǎo)管多見，少數(shù)為環(huán)紋導(dǎo)管，直徑15～70μm。導(dǎo)管或纖維旁有時(shí)可見內(nèi)含暗紅棕色物的管狀細(xì)胞，直徑12～20μm。

　　【生境分布】我國(guó)中部、東南部至西南部各省區(qū)廣為栽培，主產(chǎn)于四川。

　　【采集加工】冬季采挖，除去須根及泥沙，曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片”。

　　【飲片炮制】

　　1.干姜：除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，潤(rùn)透，切厚片或塊，干燥。

　　2.姜炭：取干姜塊，照炒炭法炒至表面黑色，內(nèi)部棕褐色。

　　【飲片鑒別】本品為不規(guī)則片塊狀，厚0.2～0.4cm�？偦曳植坏眠^(guò)5.5%。

　　【性能功用】辛，熱。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)、心經(jīng)、肺經(jīng)。溫中散寒，回陽(yáng)通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐瀉泄，肢冷脈微，痰飲喘咳。內(nèi)服：3～9g，水煎服。

　　【附注】置陰涼干燥處貯藏，防蛀。