【藥材】紅棗10枚。

　　【食材】冰糖20克，豬肘500克，清湯400毫升。

　　【做法】

　　步驟1：豬肘洗凈，剁塊；紅棗潤(rùn)透，洗凈，去核；冰糖研碎。

　　步驟2：砂鍋置小火上，入水適量，放入豬肘、紅棗、冰糖，大火煮沸后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)，即可食用。

　　【功效】補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神�？捎行Х乐喂琴|(zhì)疏松和貧血、軟化血管。

　　【禁忌】豬肘含較多的蛋白質(zhì)，過(guò)于肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　【食法】食肉喝湯。