【藥材】黃芪30克，紅棗10克。

　　【食材】豬五花肉300克，香菇5朵，蝦米10克，醬油2毫升，米酒10毫升，白砂糖2克，鹽3克，植物油20毫升，白米飯100克。

　　【做法】

　　步驟1：黃芪、紅棗洗凈，潤透，紅棗去核，兩者均放鍋中，加水適量，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至收汁，去渣留汁備用;香菇洗凈泡軟，去蒂切丁;蝦米稍泡軟，瀝干水分，切碎;豬五花肉洗凈，切成肉丁。

　　步驟2：鍋置火上，入油燒熱，放入香菇、蝦米爆香，倒入肉丁炒至出油，加調(diào)味料、藥汁和適量水煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋繼續(xù)煮50分鐘，即成肉臊，淋在米飯上即可。

　　【功效】健脾益氣、養(yǎng)血，適用于氣血兩虛患者食用。

　　【食法】做主食用。