【藥材】黃芪15克。

　　【食材】鱔魚1條，生姜10克，鹽3克。

　　【做法】

　　步驟1：鱔魚宰殺后，去骨、內(nèi)臟，洗凈血水;黃芪洗凈，切片;生姜洗凈，切片。

　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入鱔魚，大火煮沸后，撇凈浮沫，加入黃芪片同煮，轉(zhuǎn)小火燉至鱔魚爛熟，加鹽調(diào)味即可。

　　【功效】補(bǔ)氣降糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。

　　【禁忌】鱔魚不可與菠菜同食，會(huì)引起腹瀉。

　　【食法】食肉喝湯。