【藥材】枸杞20克。

　　【食材】青筍500克，蔥10克，姜5克，料酒10毫升，雞湯1000毫升，鹽3克，雞精、胡椒粉各2克;

　　【做法】

　　步驟1：青筍去皮，洗凈，切成小塊;枸杞去雜質(zhì)，洗凈，潤透;蔥洗凈，切成蔥末;姜洗凈，切片。

　　步驟2：湯煲置火上，將青筍塊、枸杞、姜片、料酒一起放入煲里，注入雞湯，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥末即可。

　　【功效】滋陰養(yǎng)血、降低血脂。適宜高血脂、動脈硬化者食用。

　　【食法】吃萵筍，喝湯。