【藥材】天冬10克。

　　【食材】茄子350克，香油3毫升，生抽5毫升，鹽3克，味精1克。

　　【做法】

　　步驟1：茄子洗凈，切小條;天冬洗凈，潤(rùn)透。

　　步驟2：鍋置火上，入水適量，煮沸后放入天冬與茄子，轉(zhuǎn)中火沸煮30分鐘，撈出瀝干，放入盆中加生抽、香油、鹽，拌勻即可。

　　【功效】滋陰潤(rùn)燥、清肺益腎。

　　【禁忌】手術(shù)前不宜吃茄子，因?yàn)槁樽韯�無(wú)法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度，

　　【食法】佐餐食用。