【藥材】桂圓10枚，陳皮4克。

　　【食材】老鴿子1只，荔枝10枚，姜5克，鹽2克。

　　【做法】

　　步驟1：老鴿宰殺后，去毛、內(nèi)臟、爪，洗凈，切成塊，放入沸水中，汆去血水；將荔枝、桂圓分別去殼、核，取肉；姜洗凈，切片；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤。

　　步驟2：瓦煲置火上，注入適量清水，煮沸后，放入老鴿、姜片、陳皮，再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮90分鐘，放入荔枝肉、桂圓肉煮5分鐘后，加入鹽調(diào)味即可。

　　【功效】補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)心安神。適宜血?dú)獠蛔�、面色蒼白、氣促、精神不振、食欲不振、胃口欠佳者食用。

　　【禁忌】老鴿子為發(fā)物，故皮膚生瘡患者忌食。

　　【食法】吃荔枝、桂圓，喝湯。