【藥材】核桃5個。

　　【食材】豆腐200克，芝麻10克，高湯300毫升，鹽2克，香油2毫升。

　　【做法】

　　步驟1：豆腐洗凈，切條；核桃去殼、雜質(zhì)，洗凈，切塊；芝麻淘洗干凈。

　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，下入豆腐、核桃、芝麻，注入高湯，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至熟，加鹽、香油調(diào)味，即可食用。

　　【功效】益智補腦、消除疲勞。適用于防治老年癡呆。

　　【食法】吃豆腐、核桃，喝湯。