詩(shī)云：“春蠶到死絲方盡”。其實(shí)，蠶吐盡其綿綿細(xì)絲之后并沒(méi)有死去，而是在“作繭自縛”中蛻變成了蠶蛹。小小蠶蛹，不可小看，它可是藥食俱佳之品。

　　蠶蛹性平味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽(yáng)等功效�！秱浼鼻Ы鹨�方》說(shuō)它“益精氣，強(qiáng)男子陽(yáng)道，……治泄精”；《本草綱目》記載：

　　“為末飲服，治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲(chóng)；煎汁飲，止消渴�！痹诿耖g，有許多以蠶蛹入藥的食療方，如：蠶蛹炒熟，與蜂蜜拌勻食之，可治小兒疳積及病后體瘦；蠶蛹浸酒，飲之可治失眠、心煩；用蠶蛹20粒與烏梅5克同煎，調(diào)白糖飲湯食蠶蛹，治小兒遺尿有良效；蠶蛹焙干研末服，對(duì)慢性胃炎、胃下垂等，也有輔助治療作用，常服有健脾和胃之功。

　　蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用；白僵蠶蛹油有降血脂的作用；用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對(duì)降低血中膽固酵和改善肝功能有顯著療效。

　　蠶蛹是優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)健身食品。生化分析表明，蠶蛹含有蛻皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多種不飽和脂肪酸(粗脂肪約占30%)、酚類化合物、葉酸、維生素B2和氨基酸等物質(zhì)，粗蛋白含量高達(dá)50%，民間素有“七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋”之說(shuō)。蠶蛹具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，能起到增強(qiáng)人體功能、抗衰防老的高級(jí)滋補(bǔ)作用。