【藥材來源】大豆黃卷為豆科植物大豆G ycine max(L.)Merr.的成熟種子經(jīng)發(fā)芽干燥而得。秋季采收，全年均可加工。

　　【古代炮制方法】唐代有炒法(《千金》)和發(fā)芽方法(《新修》)。宋代又增加了焙制(《寶產(chǎn)》)。金元時(shí)代有“煮去沫”的方法(《儒門》)。明代對發(fā)芽法敘述較詳(《品匯》)，并有蒸法(《原始》)。清代有醋炒法(《本草述》)，對發(fā)芽的作用論述也較多(《長沙》、《便讀》、《問答》)。

　　【現(xiàn)代炮制方法】

　　1、大豆黃卷：取凈大豆，用清水浸泡至表皮起皺，放去水，置能排水的容器內(nèi)，上蓋濕布，每天淋水兩次，保持濕潤，待芽長0.5～1厘米時(shí)，取出，干燥。

　　2、制大豆黃卷：取燈心草、淡竹葉置鍋內(nèi)，加入適量清水煎煮兩次(每次30～60分鐘)，過濾去渣。藥汁與大豆黃卷共置鍋內(nèi)用文火加熱，煮至藥汁被吸盡，取出干燥。大豆黃卷每100千克，用燈心草1千克、淡竹葉2千克。

　　3、炒大豆黃卷：取凈大豆黃卷，置熱鍋內(nèi)，用文火加熱，微炒至較原色稍深，取出放涼。

　　【飲片性狀】大豆黃卷呈腎形，長約8毫米，寬約6毫米；表面黃色(原料黃大豆)或黑色(原料黑大豆)，微皺縮，一側(cè)有明顯的臍點(diǎn)，一端有黃色卷曲胚根汐}皮質(zhì)脆易裂開，斷面黃色或綠色；無臭，嚼之有豆腥味。制大豆黃卷粒堅(jiān)韌，味微苦，豆腥氣較輕而微清香。炒大豆黃卷粒堅(jiān)韌，顏色加深，偶見焦斑，略有香氣。

　　【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】大豆黃卷含水分不得過11.0%，總灰分不得過7.0%，含大豆苷和染料木苷的總量不得少于0.080%。

　　【炮制目的】大豆黃卷味甘，性平。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)。具有分利濕熱，清解表邪的功能。

　　生大豆黃卷善于通達(dá)宣利，其性偏涼，故可分利濕熱，亦能解散表邪。常用于夏月感冒、暑濕、濕溫，亦用于濕痹，水腫脹滿。制大豆黃卷宣發(fā)作用減弱，清熱利濕作用增強(qiáng)，用于暑濕、濕溫。炒大豆黃卷清解表邪作用極弱，長于利濕舒筋，兼益脾胃，常用于濕痹筋攣疼痛，水腫脹滿。

　　【應(yīng)用選擇】

　　1、生用

　　(1)小兒撮口：用初生豆芽，爛研，絞汁和乳灌服，可治小兒撮口和發(fā)噤(《圣惠方》)。

　　(2)夏月感冒：與紫蘇合用，可治夏月感冒，惡寒發(fā)熱(《中藥臨床應(yīng)用》)。

　　治暑濕、濕溫、濕痹、水腫脹滿，其配伍原則、用法與制大豆黃卷或炒大豆黃卷相似。

　　2、制用

　　(1)制大豆黃卷：暑濕、濕溫：常與半夏、茯苓、黃芩、滑石、通草等同用，可治暑濕或濕溫口渴胸悶，身熱不揚(yáng)，小便短赤等，能宣化內(nèi)蘊(yùn)之濕熱。亦可與滑石、厚樸、蠶沙、金銀花、香薷等合用，治外感暑濕，有祛暑化濕作用。如豆卷湯(《中藥臨床應(yīng)用》)，方中豆卷可生用或制用。

　　(2)炒大豆黃卷

　�、贊癖裕撼Ｅc薏苡仁、蠶沙、秦艽、木瓜等同用，具有祛濕蠲痹作用，可用于濕邪所致的骨節(jié)疼痛，肢體重著，痛處不易轉(zhuǎn)移者�！镀諠�(jì)方》黃卷散，單用炒豆卷酥拌為末服，治頭風(fēng)濕痹，筋攣膝痛，胃中積熱，大便結(jié)澀。

　　②水腫脹滿：大豆黃卷(醋拌炒干)、大黃(微煨去皮)等同用，具有利水通腸作用，可治水腫脹滿，方如大豆散(《總錄》)，方中大豆黃卷亦可單炒。

　　【附】

　　1、近代炮制方法還有麻黃煎湯制、清瘟解毒湯制等。

　　2、文獻(xiàn)摘錄“黃豆發(fā)芽，則能升達(dá)脾胃之氣，故仲景薯蕷丸，用以補(bǔ)脾。”(《問答》)

　　【總結(jié)】大豆黃卷始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，但炮制方法唐代才有記述。古代多以炒制品入藥，如《太平惠民和劑局方》云：“凡使并用炒過，方入藥用。”炒制的火候亦有微炒，炒令香熟，炒至煙去等不同要求。近代全國各地均以生用為主，但個(gè)別地區(qū)保持炒用。燈心、淡竹葉制，麻黃煎湯制，清瘟解毒湯制均非古法，為近代個(gè)別地區(qū)的炮制方法，其目的是為了增強(qiáng)大豆黃卷清熱利濕或宣散表邪的作用。其發(fā)芽的長度，古法多以芽生即取出干燥，這與近代的認(rèn)識一致，發(fā)芽過長會(huì)降低療效。

　　大豆黃卷作用平和，其發(fā)散作用弱，主要功用是清利濕熱，為夏季常用藥。目前臨床上多用干濕熱內(nèi)蘊(yùn)之證，如外感暑濕，濕溫發(fā)熱等；若用于濕痹骨節(jié)疼痛，水腫脹滿，也以兼有熱象為宜，故現(xiàn)今多生用，既能清熱利濕，舒筋，又能發(fā)散表邪，二者兼顧。