國產(chǎn)質(zhì)更優(yōu)，慈禧促名高。

　　科學(xué)認(rèn)識正確用，補(bǔ)益涼性好。

　　中陽衰微人，運(yùn)用慎推敲。

　　惟有氣陰雙虧時(shí)，始顯其神效。

　　【形態(tài)采制】

　　西洋參為五加科多年生植物西洋參的根。根肉質(zhì)，紡錘形，有分枝。根莖約25厘米，縱雜紋，掌狀5出復(fù)葉，3～4枚倒卵形，長4～9厘米，寬2.5～5厘米。傘形花序，花多數(shù)，雄蕊5，雌蕊1，子房下位，2室，花柱2。漿果扁圓形，成對狀，熟時(shí)鮮紅�；ㄆ�7月。果期9月。秋季采挖3～6年的根，凈后曬干，噴水簡濕，春去外皮，以硫黃熏之。曬后色白起粉者稱“粉光西洋參”，連皮曬干或烘干者稱“原皮西洋參”。其別名西洋人參、洋參、西參、花旗參。

　　一般5～7年收獲，品種有原皮參(不去皮)、粉光參(去皮參)，還有紅果(吉洋1號)、黃果(吉洋2號)等新的品種。

　　【傳說故事】

　　西洋參17世紀(jì)才傳入我國，原生于加拿大南部、美國北部。西洋參的發(fā)現(xiàn)與中國人參之用有關(guān)。

　　1642年，一個(gè)叫塞姆德·；阿爾活龍(Scme-do Alvano)的人，根據(jù)商人描述撰寫了關(guān)于中國人參的報(bào)告。1697年，有一個(gè)叫鮑德倫的學(xué)者，在法國科學(xué)院宣讀了塞姆德·；阿爾活龍的關(guān)于中國人參醫(yī)療作用的報(bào)告一文，西方人方知人參之珍貴，引起了高度重視。1914年一位在中國的英國傳教士撰寫了《關(guān)于遠(yuǎn)東植物人參》的論文，發(fā)表在英國皇家協(xié)會的刊物上。不久，一個(gè)加拿大魁北克( Quebec)的法國神父手中有拉菲太譯文，它仔細(xì)研究其標(biāo)本和圖形，并根據(jù)當(dāng)?shù)厣�林與遠(yuǎn)東人參產(chǎn)地自然條件相近，歷時(shí)兩年尋找，終于找到了類似人參的植物，即西洋參。并逐步大量種植，迅速打人中國和東南亞市場。自清代吳儀洛的《本草從新》和趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》先后收載，我國醫(yī)藥界逐漸開始使用。據(jù)說光緒二十一年前后，慈禧常脾虛挾濕之患，太醫(yī)常將西洋參、黨參同用。

　　1784年美國獨(dú)立后開往中國的第一艘商船&mdash；&mdash；中國女皇號開往廣州到19世紀(jì)，中國是西洋參主要出口對象。1948年至1980年我國引種成功，并在吉林、北京、河北等省市建立了生產(chǎn)基地，后逐步擴(kuò)大到遼寧、黑龍江、山東、陜西、云南、福建等地。