荊棘赤心百益紅，山東茌縣史作貢。

維生素丸是美譽，大棗湯將燥臟沖。

略亞菖蒲通九竅，可和百藥甘草同。

保健藥膳是良方，粥餅久食樂融融。

　　【形態(tài)采制】

　　棗樹屬灌木或小喬木，高達10米左右，灰皮褐色，長枝紅褐色，呈“之”字曲折，托葉刺，短枝距狀，元芽小枝纖細下垂，秋后脫落，3～7簇生于短枝，葉互生卵形，矩圓卵形或卵狀披針形，長3～8厘米端尖或鈍，基部楔形，心形或近圓形，基生三出脈，側(cè)脈明顯，緣鋸齒，兩面光滑。葉柄長3～4毫米，花簇生葉腋，或傘形花序，花5數(shù)，黃綠色，共盤圓形，微波10裂子房一部埋于花盤，柱頭二裂。核果熟時黃紅、紅色，后變橢圓形，長2～6厘米，寬1.8～4.2厘米�；ㄆ�5～6月。果期9～10月。根、皮、果、葉均可入藥。樹皮、根隨時可采；果實7～8月曬干；夏采葉晾干。

　　清代·；趙整《諷諫詩》：

　　北國有棗樹，布葉垂重蔭。

　　外雖繞棘刺，內(nèi)實有赤心。

　　【傳說故事】

　　宋代有一婦人，時常莫名其妙哭泣不止，祈禱備至，百醫(yī)無效。后請許叔微用“大棗湯”，藥到病除。

　　陳自明醫(yī)生遇一病人，經(jīng)常痛哭流涕，哭后便感到特別舒服，醫(yī)巫兼治皆無效。陳自明用甘草二兩、小麥一升、大棗十枚，煮水服十余次而愈。這是《金匱玉函》中一名方，書中有詳解。

　　一人飲食逐減，脾胃濕寒，常泄瀉，食物不化。名醫(yī)張錫純用生白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金各二兩共研細末，與熟棗肉半斤同搗成泥，做成小餅放鍋內(nèi)烙干，空腹時當(dāng)作糕餅，細嚼慢咽，頗效。