【藥膳名】甘草黃芪魚

　　【藥材】甘草15克，黃芪20克。

　　【食材】草魚1條，料酒10毫升，蔥、姜各10克，胡椒粉2克，鹽3克。

　　【做法】

　　步驟1：草魚宰殺后，去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈血水，切片，加料灑、鹽、胡椒粉腌制20分鐘；蔥洗凈，切段；姜洗凈，切片；甘草、黃芪洗凈，備用。

　　步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入魚片、蔥、姜，大火煮沸后，加入黃芪、甘草，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　【功效】養(yǎng)心安神、益氣補(bǔ)虛。適用于治療氣虛下陷所致的脫肛、久瀉久痢、便血、失禁等。

　　【食法】吃肉喝湯。