【鑒定中藥材名】山楂

　　【藥材來源鑒定】本品為薔薇科植物山楂Crataegus pinnatifida：Bge.或山里紅crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.的干燥果實(shí)。

　　【藥材歷史考證】山楂又名赤爪木、棠球子。其始載本草《新修本草》云：“赤爪木味苦，寒，無毒，主水痢，風(fēng)頭身癢。生平陸，所在有之。實(shí)味酸，冷，無毒。汁服主水痢，……小樹生，高五六尺。葉似香葇，子似虎掌爪，大如小林檎，赤色。出山南申、安、隨等州。”據(jù)以上本草所述考證，與現(xiàn)今山楂屬(crataegus)植物相近�！侗静輬D經(jīng)》曰：“棠毬子生滁州。三月開白花，隨便結(jié)實(shí)，其味酢而澀，采無時(shí)。彼土人用治痢疾及腰痛皆效。”并附有“滁州棠球子”圖。據(jù)以上本草所述的產(chǎn)地和形態(tài)考證，應(yīng)為現(xiàn)今的野山楂Crataegus cuneata Sieb.etZucc.。李時(shí)珍曰：“赤爪、棠棟、山楂，一物也。古方罕用，故唐本雖有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂為要藥。其類有二種，皆生山中。一種小者，山人呼為棠機(jī)子、茅楂、猴楂，可人藥用。樹高數(shù)尺，葉有五尖，椏間有刺。三月開五出小白花。實(shí)有赤、黃二色，肥者如小林檎，小者如指頭，九月乃熟，小兒采而賣之。閩人取熟者去皮核，搗和糖、蜜，作為楂糕，以充果物。其核狀如牽牛子，黑色，甚尖。一種大者，山人呼為羊機(jī)子。樹高丈余，花、葉皆同，但實(shí)稍大而色黃綠，皮澀肉虛為異爾。初甚酸澀，經(jīng)霜乃可食。功應(yīng)相同，而采藥者不收。”根據(jù)以上李時(shí)珍所述考證，其中“小者”為現(xiàn)今野山楂Crataegus cuneata Sieb.et Zucc.，而“大者”則為山楂屬(Crataegus)另一種植物。

　　【植物形態(tài)鑒定】

　　1.山楂：落葉喬木，高達(dá)6m，樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺長約1～2cm，有時(shí)無刺；小枝圓柱形，當(dāng)年生枝紫褐色，無毛或近于無毛，疏生皮孔，老枝灰褐色。葉互生或簇生于短枝上；葉片寬卵形或三角狀卵形，稀菱狀卵形，長5～10cm，寬4～7.5cm，頂端短漸尖，基部截形至寬楔形，通常兩側(cè)各有3～5羽狀深裂片，裂片卵狀披針形或帶形，頂端短漸尖，邊緣有尖銳稀疏不規(guī)則重鋸齒，上面暗綠色，有光澤，下面沿葉脈疏被短柔毛或在脈腋有髯毛，側(cè)脈6～10對(duì)，有的達(dá)到裂片先端，有的達(dá)到裂片分裂處；葉柄長2～6cm，無毛；托葉草質(zhì)，鐮形，邊緣有鋸齒。傘房花序具多花，直徑4～6cm；花梗長4～7mm；苞片膜質(zhì)，線狀披針形，長6～8mm，早落；花直徑約1.5cm；萼筒鐘狀，長4～5mm，外面密被灰白色柔毛；萼片5，三角狀卵形至披針形，約與萼筒等長；花瓣5，倒卵形或近圓形，白色，長7～8mm，寬5～6mm；雄蕊20，短于花瓣，花藥粉紅色；花柱3～5，基部被柔毛，柱頭頭狀。梨果近球形或梨形，直徑1～1.5cm，深紅色，有淺色斑點(diǎn)，小核3～5，外面稍具棱，內(nèi)面兩側(cè)平滑；萼片脫落很遲，先端留一圓形深洼�；ㄆ�5～6月，果期9～10月。

　　2.山里紅：與山楂主要區(qū)別特征：果形較大，直徑可達(dá)2.5cm，深亮紅色；葉片大，分裂較淺；植株生長茂盛。

　　【藥材性狀鑒定】

　　1.山里紅：果實(shí)近球形，直徑1～2.5cm。表面鮮紅色至紫紅色，有光澤，密布灰白色的斑點(diǎn)，頂端有宿存花萼，基部有果柄殘痕。商品常加工成縱切或橫切片，厚2～8mm，多卷曲或皺縮不平。果肉厚，深黃色至淺棕色，切面可見淺黃色種子3～5粒，有的已脫落。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微清香，味酸微甜。以片大、皮紅、肉厚者為佳。

　　2.山楂：果實(shí)類球形，直徑1～1.5cm。表面深紅色，有小斑點(diǎn)，頂端有宿存花萼，基部有細(xì)長果柄。質(zhì)較硬。氣微清香，味酸微甜。

　　【藥材顯微鑒定】果實(shí)橫切面：

　　1.山里紅：外果皮細(xì)胞1列，類方形，外被角質(zhì)層，胞腔含棕紅色色素，排列整齊；中果皮極厚，全為薄壁組織，外側(cè)(外果皮下)有1～2列含有棕色色素的薄壁細(xì)胞，其內(nèi)側(cè)廣大中果皮薄壁組織中含多數(shù)淀粉粒、少數(shù)草酸鈣簇晶，并有縱橫的維管束散在；淀粉粒極小，類圓形或類三角形，直徑4～8um，臍點(diǎn)多呈“一”字形，單�；�2～3個(gè)分粒組成的復(fù)粒；草酸鈣簇晶直徑20～28um。

　　2.山楂：中果皮薄壁組織有多數(shù)石細(xì)胞散在，石細(xì)胞類圓形，少數(shù)呈不規(guī)則形，直徑60～100um，壁厚薄不一，壁孔及孔溝明顯；并有草酸鈣簇晶散在，草酸鈣簇晶直徑12～20um。

　　【生境分布】山楂生于山坡林邊或灌木叢中；分布于遼寧、吉林、黑龍江、河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西、河南、江蘇、山東等省區(qū)。山里紅一般是用山楂為砧木嫁接繁殖，產(chǎn)地與山楂相同。

　　【采集加工】秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，切片，干燥。

　　【飲片炮制】

　　1.山楂：除去雜質(zhì)及脫落的果核。

　　2.炒山楂：取凈山楂，照清炒法炒至色變深。

　　3.焦山楂：取凈山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。

　　【性能功用】酸、甘，微溫。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。內(nèi)服：9～12g，水煎服。

　　【附注】

　　1.置通風(fēng)干燥處貯藏，防蛀。

　　2.南山楂為薔薇科植物野山楂Crataegus cuneata Sieb.et Zucc.的干燥成熟果實(shí)。產(chǎn)于河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等地。其藥材性狀特征：呈類球形，直徑8～14mm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密的皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果�；蛞衙撀洹Ｙ|(zhì)硬，果肉薄。氣微，味微酸澀。藥材顯微鑒定特征：中果皮外側(cè)4～5列細(xì)胞，壁稍厚，內(nèi)含草酸鈣簇晶及方晶，直徑8～20um，內(nèi)側(cè)的中果皮薄壁組織中，有多數(shù)淡黃色石細(xì)胞散在，石細(xì)胞類圓形、長圓形，直徑40～100um，壁孔及孔溝明顯。有行氣散瘀、收斂止瀉的功能，可用于治療瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血癥。內(nèi)服常用量為9～12g。

　　以上3種山楂原植物分類檢索表：

　　1.葉片羽狀深裂，側(cè)脈有的伸至裂片先端，有的伸至裂片分裂處。

　　　2.葉片較小，有3～5羽狀深裂片；梨果直徑1～1.5cm……………………………………………山楂

　　　2.葉片較大，有5～9羽狀裂片，僅下面1對(duì)裂片較深；梨果直徑達(dá)2.5cm ……………………山里紅

　　1.葉片3～7羽狀淺裂，裂片分裂處無側(cè)脈；果實(shí)直徑1～1.2cm；葉柄兩側(cè)有葉翼………………野山楂